簡単に作れる!ホワイトシチューの作り方

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 日本の冬でよく食べられる、ホワイトシチューの作り方を紹介します。作り方は、ビーフシチューやカレーと似ているので、簡単に作れます。

材料

  • じゃがいも
  • たまねぎ
  • にんじん
  • さやえんどう
  • ホワイトシチューのもと
  • 水(今回は600mml)※箱に記載の分量を参照
  • 牛乳90mml※箱に記載の分量を参照

作り方

 まず、野菜をカットします。にんじんとたまねぎを切って、オリーブオイルをひき、お鍋の中に入れ炒めます。

弱火て炒めます。焦げないように注意!

 さやえんどうを水で洗って、お鍋に入れます。

 次に、ジャガイモを切り、水につけます。

じゃがいものあく抜き

 5分ほど経ったら、お鍋の中に入れ、水600mmlを加えます。

 中火にし、蓋をし、20分ほど煮込みます。

 20分ほど経ったら、弱火に戻し、ホワイトシチューのもとを入れます。

 ゆっくり、丁寧に5分ほど混ぜます。ここがポイントで、ホワイトシチューのもとの塊が溶けて、全体にいきわたるようにゆっくり混ぜてください。5分ほど混ぜると、以下のようになります。

 牛乳を入れて、ゆっくり混ぜながら再度5分ほど煮込みます。

 とろみが出るまで、ゆっくり煮込めば完成です。


シチューとかぼちゃのおにぎり

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